日日日日做夜夜夜夜无码_久久亚洲中文无码咪咪爱_亚欧乱色国产精品免费视频_欧美白丰满老太aaa片_成人做受视频试看60秒

歡迎來到山東天泰啤酒設(shè)備有限公司!

在線留言|聯(lián)系我們|收藏本站|網(wǎng)站地圖

234

精釀啤酒設(shè)備專家設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試一站式服務(wù)

周經(jīng)理:157-5310-9888
楊經(jīng)理:150-6912-0888
王經(jīng)理:186-7882-9816
聶經(jīng)理:156-6267-8692

您的位置: 首頁(yè) > 新聞資訊 > 常見問題

小型精釀啤酒設(shè)備廠分享乳酸麥芽的制作方法

作者:山東天泰 人氣: 發(fā)布日期: 2021-06-09
信息摘要:
精釀啤酒口感的醇厚香甜與啤酒設(shè)備質(zhì)量的提高密切相關(guān),也與釀酒師精湛的工藝密不可分。另外與麥芽外部產(chǎn)生的乳酸以及吸附狀態(tài)的存在也有關(guān)聯(lián),這就是所謂的乳酸麥芽,它含有的乳酸并非由麥芽的內(nèi)容物轉(zhuǎn)化而來的。把它添加在糖化醪內(nèi),可降低麥醪的PH值,對(duì)使用殘余堿度的提高的堿度釀造用水,作用更為顯著。
精釀啤酒口感的醇厚香甜與啤酒設(shè)備質(zhì)量的提高密切相關(guān),也與釀酒師精湛的工藝密不可分。另外與麥芽外部產(chǎn)生的乳酸以及吸附狀態(tài)的存在也有關(guān)聯(lián),這就是所謂的乳酸麥芽,它含有的乳酸并非由麥芽的內(nèi)容物轉(zhuǎn)化而來的。把它添加在糖化醪內(nèi),可降低麥醪的PH值,對(duì)使用殘余堿度的提高的堿度釀造用水,作用更為顯著。
(1)乳酸麥芽制作方法
 A.大麥發(fā)芽后的3~4天,用發(fā)酵的乳酸溶液(當(dāng)含乳酸0.4%~0.6%)噴灑之,其用量為每100kg原料噴灑3kg乳酸溶液,續(xù)發(fā)芽至完畢,將綠麥芽浸入乳酸溶液(含乳酸1%~2%)中10~17h,取出干燥。
 當(dāng)綠麥芽浸于乳酸溶液中時(shí),麥粒吸收了整個(gè)溶液的20%~25%。在浸過綠麥芽的乳酚溶液中,再補(bǔ)充新的乳酸液溶至原有體積,以備重復(fù)使用。
 B.將糖化室的部分麥芽汁取出,接種戴氏乳桿菌( Lactobacillus delbriickii),進(jìn)行培養(yǎng),制成乳酸麥芽汁,然后按上述方法噴灑在綠麥芽上,并進(jìn)行干燥。
 C.將干麥芽置于盛47℃麥芽汁的密閉恒溫容器中,使麥芽所附的乳酸短桿菌繁殖,直至麥芽的乳酸濃度達(dá)1%左右(麥芽和浸漬液都帶有酸味),24~30h后,棄去廢液,將麥芽在60℃~65℃下干燥至水分5.5%左右所棄廢液可重復(fù)使用,用以浸漬麥芽。因已有一定的乳桿菌存在,其酸化時(shí)間可以縮短至12~16h。

咨詢熱線

0531-8816-1566
久久综合亚洲色hezyo国产| 久久偷看各类wc女厕嘘嘘偷窃| 制服丝袜中文字幕在线| 成人免费毛片内射美女-百度| 国产亚洲精品久久久久久久软件| 亚洲av一宅男色影视| 午夜免费视频| 精品水蜜桃久久久久久久| 在线欧美中文字幕农村电影| 亚洲乱码精品久久久久..| 精品无人乱码一区二区三区| 国产精品无码人妻一区二区在线| 欧美老妇与禽交| 狠狠色噜噜狠狠狠狠av不卡| 亚洲av一二三四区四色婷婷| 国产精品免费_区二区三区观看| 久久精品亚洲精品国产色婷| 国产美女裸体无遮挡免费视频| 饥渴的熟妇张开腿呻吟视频| 国产亚洲av片在线观看18女人| 国产精品兄妹在线观看麻豆| 波多野结衣网站| 暖暖 在线 日本 免费 中文| 亚洲精品无码一区二区三区四虎| 美女视频黄频大全免费| 国产成人亚洲精品青草天美| 日韩电影免费在线观看中文字幕| 护士的小嫩嫩好紧好爽| 亚洲综合图色40p| 国产亚洲av无码av男人的天堂| 爱情岛论坛亚洲永久入口口| av无码精品一区二区三区四区| 99热这里有精品| 精品视频国产狼友视频| 天天摸夜夜添狠狠添高潮出水| 免费无码av一区二区| 色婷婷一区二区三区四区成人网| 亚洲av无码专区国产乱码电影| 日韩乱码人妻无码系列中文字幕| 婷婷色婷婷开心五月四房播播| 国产97色在线 | 国产|