啤酒設(shè)備在釀造精釀啤酒時,不僅對啤酒設(shè)備的質(zhì)量有要求,而且在釀酒過程中第一麥汁過濾接近終了時,在麥糟中仍有滯留浸出物,為了提高經(jīng)濟(jì)效益,應(yīng)將其徹底洗出,這個過程稱為洗糟。洗糟所用的水稱為洗糟用水,洗出的浸出物稱第二麥汁。洗糟結(jié)束時流出的含有浸出物的水稱為洗糟殘液。洗糟時應(yīng)該注意的問題" />

日日日日做夜夜夜夜无码_久久亚洲中文无码咪咪爱_亚欧乱色国产精品免费视频_欧美白丰满老太aaa片_成人做受视频试看60秒

歡迎來到山東天泰啤酒設(shè)備有限公司!

在線留言|聯(lián)系我們|收藏本站|網(wǎng)站地圖

234

精釀啤酒設(shè)備專家設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試一站式服務(wù)

周經(jīng)理:157-5310-9888
楊經(jīng)理:150-6912-0888
王經(jīng)理:186-7882-9816
聶經(jīng)理:156-6267-8692

您的位置: 首頁 > 新聞資訊 > 常見問題

小型釀酒設(shè)備廠分享洗糟時的注意事項

作者:山東天泰 人氣: 發(fā)布日期: 2021-09-29
信息摘要:

啤酒設(shè)備在釀造精釀啤酒時,不僅對啤酒設(shè)備的質(zhì)量有要求,而且在釀酒過程中第一麥汁過濾接近終了時,在麥糟中仍有滯留浸出物,為了提高經(jīng)濟(jì)效益,應(yīng)將其徹底洗出,這個過程稱為洗糟。洗糟所用的水稱為洗糟用水,洗出的浸出物稱第二麥汁。洗糟結(jié)束時流出的含有浸出物的水稱為洗糟殘液。洗糟時應(yīng)該注意的問題
啤酒設(shè)備在釀造精釀啤酒時,不僅對啤酒設(shè)備的質(zhì)量有要求,而且在釀酒過程中第一麥汁過濾接近終了時,在麥糟中仍有滯留浸出物,為了提高經(jīng)濟(jì)效益,應(yīng)將其徹底洗出,這個過程稱為洗糟。洗糟所用的水稱為洗糟用水,洗出的浸出物稱第二麥汁。洗糟結(jié)束時流出的含有浸出物的水稱為洗糟殘液。洗糟時應(yīng)該注意的問題
a.加水、當(dāng)麥汁降到麥糟表面以上1~2cm時即可進(jìn)行洗糟。否則,空氣會進(jìn)入麥糟,在多酚氧化酶的作用下,發(fā)生多酚氧化和聚合反應(yīng)(見表3-43),影響啤酒的口味因為在溫度低于85℃時,多酚氧化酶仍具有活力。
 b.水溫。開始淋洗時,洗糟水溫約75℃。當(dāng)麥糟上面的麥汁約5cm厚時,升高至78℃。若水溫太低,會使洗糟麥汁混濁。只有連續(xù)淋洗或水量較大時,才能將水溫提高到最高溫度80℃
c.pH值。隨著洗糟的進(jìn)行,pH值會逐步升高若pH值超過6.0,不但不利于過濾,而且還會影響第一麥汁的組成,進(jìn)而影響煮沸期間蛋白質(zhì)的凝聚析出。因此,需按工藝要求加入乳酸,以調(diào)節(jié)pH值。

咨詢熱線

0531-8816-1566
国产亚洲成av人片在线观黄桃| 人人澡人人透人人爽| 国产午夜福利片1000无码| 日韩精品无码一区二区| 久久精品国产99国产精品澳门| 狠狠综合久久av一区二区| 国产精品视频在线观看| 精品国偷自产在线视频| 成人做爰视频www网站小优视频| 久久人人玩人妻潮喷内射人人| 亚洲精品久久久久久久久久久| 蜜桃av噜噜一区二区三区| 亚洲av永久无码精品网址| 国产精品国产三级国产av品爱网| 国产精品无码专区| 亚洲高清乱码午夜电影网| 精品人妻人人做人人爽| 偷国产乱人伦偷精品视频| 无码人妻视频一区二区三区| 无码一区18禁3d| 小嫩妇好紧好爽再快视频| 亚洲欧美日韩精品久久亚洲区| 天天做天天爱夜夜爽| 亚洲国产精品无码久久一区二区| 任你操在线视频免费观看| a级无遮挡超级高清-在线观看| 天天做天天爱夜夜爽| 国产日产人妻精品精品| 真人与拘做受免费视频| 国产真人无遮挡作爱免费视频| 无码人妻丰满熟妇奶水区码| 日韩精品无码一区二区三区av| 久久成人国产精品免费软件| 樱花草在线播放免费中文| 无遮挡国产高潮视频免费观看| 人妻中出受孕 中文字幕在线| 三个男吃我奶头一边一个视频| 日韩免费无码视频一区二区三区| 中国熟妇浓毛hdsex| 亚洲av无码国产精品麻豆天美| 欧美最猛黑人xxxx黑人猛交98|