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全自動(dòng)釀酒設(shè)備分享錐形罐清洗時(shí)的問題

作者:山東天泰 人氣: 發(fā)布日期: 2021-10-27
信息摘要:
啤酒設(shè)備在釀造精釀啤酒時(shí),不僅對啤酒設(shè)備的質(zhì)量有要求,而且在釀酒完成后要對啤酒設(shè)備或者全自動(dòng)啤酒設(shè)備進(jìn)行沖洗,以保持設(shè)備的干凈清爽,防止細(xì)菌滋生,影響啤酒的質(zhì)量。啤酒設(shè)備在清洗時(shí)會(huì)遇到很多問題,其中錐形罐的清洗就會(huì)有很多基本問題:
啤酒設(shè)備在釀造精釀啤酒時(shí),不僅對啤酒設(shè)備的質(zhì)量有要求,而且在釀酒完成后要對啤酒設(shè)備或者全自動(dòng)啤酒設(shè)備進(jìn)行沖洗,以保持設(shè)備的干凈清爽,防止細(xì)菌滋生,影響啤酒的質(zhì)量。啤酒設(shè)備在清洗時(shí)會(huì)遇到很多問題,其中錐形罐的清洗就會(huì)有很多基本問題:
(1)清洗液必須能夠浸濕容器的每一個(gè)角落,否則不可能達(dá)到清洗的目的。清洗大型油罐時(shí),CIP泵流量和壓力,有嚴(yán)格的要求,這樣的液體噴射清洗球可以通過機(jī)械力覆蓋整個(gè)罐壁,和流量可以達(dá)到20 ~ 35 l每米每分鐘水箱的周長。
(2)清洗時(shí),需要一定的清洗強(qiáng)度和液流量來清洗污垢。
(3)在設(shè)計(jì)容器時(shí),不要人為制造一些死角,不合理設(shè)置CP流體不能覆蓋的部件,如人孔、儀表接口等。
(4)噴嘴的直徑應(yīng)與流量匹配,且直徑不宜過小,否則容易造成霧化,達(dá)不到清洗效果。
(5)冷清洗適用于大型容器。由于熱清洗對設(shè)備本身不利,罐體的焊縫會(huì)因溫度的快速變化而收縮或膨脹,造成撕裂,從而縮短容器的使用壽命;另外,當(dāng)熱清洗后溫度下降時(shí),容器內(nèi)會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓。一旦真空保護(hù)閥失效,就會(huì)造成容器內(nèi)的吸入變形。建議大罐清洗溫度不超過45℃。

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